Tampil elegan saat menghadiri jamuan makan? Kenapa tidak ..... Simak yuk etiket di meja makan, agar kita bisa tampil elegan
di suatu jamuan makan…
Etiket di meja makan
Etiket saat baru datang dan memilih tempat duduk.
- Masuklah dari sisi kiri kursi. Duduk di kursi dengan badan tegak tapi berkesan rileks. Perhatikan kedua tangan. Jangan meletakkan tangan di atas meja tetapi taruhlah tangan anda di pangkuan. Jika kursinya berlengan, dapat menaruh ke dua lengan anda di tangan kursi.
- Untuk kaum wanita, akan lebih elegan jika menghadiri jamuan makan dengan membawa tas kecil. Memang sekarang sedang ‘in’ tas berukuran besar, tetapi untuk menghadiri undangan jamuan makan akan terlihat anggun jika anda membawa tas kecil. Taruhlah tas dikursi tempat anda duduk. Jangan menaruh di meja.
- Ambil serbet makan, buka lipatannya dan letakkan di atas pangkuan anda. Ingat, serbet makan ini gunanya untuk menyeka mulut saat sedang atau setelah selesai makan, bukan berfungsi untuk mengelap lipstick di bibir.
- Duduklah dengan posisi tegak. Beri jarak antara punggung dan sandaran kursi. JIka tangan kiri tidak dipergunakan untuk makan,letakkan di atas pangkuan anda. Jangan meletakkan tangan/lengan kiri di meja makan
- Pada saat sedang menyantap makanan, posisi siku jangan berada di meja makan.
- Ambilah makanan dalam jumlah yang wajar, jangan banyak banyak
- Kunyah makanan dengan mulut tertutup dan jangan berbicara pada saat sedang ada makanan dalam mulut anda. Demikian juga harap diperhatikan, jangan mengajukan pertanyaan pada saat rekan anda sedang menyuapkan makanan ke dalam mulutnya.
- Jangan berkumur saat sedang berada di meja makan
- Mencicipi minuman dengan sendok hanya diperkenankan jika minuman itu memakai tambahan gula. Sedangkan kalau meminum sirup dan lain sebagainya yang tidak ada tambahan gula, jangan mencicipi minuman dengan menggunakan sendok .
- Untuk minuman yang menggunakan tambahan gula. Sehabis dipakai mengaduk, sendok di taruh pada piring tatakan, jangan ditinggalkan dalam gelas. Apalagi saat sedang minum, Jangan minuman dengan sendok yang berada dalam gelas minum
- Untuk minuman yang menggunakan sedotan, jangan sampai mengeluarkan suara pada saat menyedot, terutama saat minuman mendekati habis. Jangan sampai engeluarkan suara sluuurp J
Etiket meminta bantuan pramusaji
- Panggilah pramusaji dengan sopan, Usahakan dengan menggunakan kontak mata, menganggukkan kepala. Jika pramusaji berada jauh dari jangkauan, panggilah dengan suara sedang. Jangan memanggil pramusaji dengan berteriak, tepuk tangan, ataupun memanggil dengan menyalahkan korek api.
- Saat menyuapkan sup ke mulut, bawa sendok menuju mulut, bukan mulut yang maju mengarah ke sendok
- Jika sup masih/tinggal sedikit. menyantapnya dengan memiringkan mangkuk sup ke depan
- Jangan mengeluarkan bunyi saat sedang menghirup sup
- Pada saat sedang menyantap sup, sendok diletakkan dalam mangkuk sup, tetapi jika sudah selesai menyantap.letakkan sendok di piring tatakan, sebelah kanan mangkuk sup. Jangan dibiarkan berada dalam mangkuk sup. Posisi sendok diletakkan dengan bagian cekungnya menghadap ke atas. Jangan meletakkan sup di atas taplak meja.
- Jika sup dihidangkan dalam mangkuk sup yang ada peganganan di sebelah kiri kanan, berarti jika suka, sup itu dapat dihirup dengan cara memegang ke dua pegangannya dan hirup supnya
- Bedakan untuk penyajian sup dengan mangkuk yang mempunyai pegangan dengan mangkuk tanpa pegangan.Jika disajikan dengan mangkuk yang ada pegangannya berarti mangkuk itu bisa diangkat dari tatakannya, sedangkan jika disajikan dengan mangkuk tanpa pegangan, berarti jangan mengangkat mangkuk dari tatakannya
- Apabila salad dihidangkan disebelah kiri dan tidak ditaruh di atas show plate. Berarti saladnya jangan langsung dimakan, Harus menunggu makanan yang dihidangkan di atas show plate. Tetapi bisa juga anda memakan saladnya lebih dahulu, tetapi salad jangan diletakkan di atas show plate
- Jika salad dihidangkan di atas show plate berarti salad itu bisa dimakan dulu, dan jika selesai meyantap salad, maka piring salad akan diangkat bersama sama dengan show plate apabila makanan utama akan dihidangkan
- Jangan memakan daun salad yang dijadikan hiasan. Daun salad yang dapat dimakan adalah daun salad yang dihidangkan. Memakan daun salad yang dihidangkanpun dilakukan jika salad akan dimakan dengan garpu
Etiket makan roti pengiring (bread and butter) - harap dibedakan, ini bukan roti tawar untuk sarapan ya
- Roti yang dimaksud disini adalah roti yang akan digunakan sebagai sajian pelengkap pengiring makan untuk hidangan pembuka (appetizer, soup dan hidangan utama/main course)
- Cara menyantapnya adalah memegang roti dengan 5 jari di tangan kanan dan 3 jari di tangan kiri (ibu jari, telunjuk dan jari tengah). Sobek roti sebesar dadu, olekan dengan butter dengan menggunakan pengolesnya (butter spreader). Santap roti dengan 3 jari sebelah kiri. Bukan dengan tangan kanan ya…
- Pisau roti jangan digunakan untuk memotong roti, kecuali sandwich atau hamburger
- Jika sudah selesai makan, pisau diletakkan pada posisi semula di atas piring kecil Bagian tajamnya menghadap ke kiri.
- Potong daging/ayam/ikan cukup 1 -2 iris ssaja. Jangan langsung di potong semuanya. Potong potong dalam ukuran yang bisa masuk ke mulut anda. Jangan memotongkan terlalu besar.
- Fried chicken dapat dimakan dengan tangan.
- Jika jamuan makan di rumah teman, janganlah meminta tambahan bumbu (Tabasco, saus tomat atau saus sambal) karena hal ini dapat menyinggung perasaan tuan rumah
- Pada jamuan makan resmi,makanlah ayam dengan menggunakan pisau dan garpu
- Jika sudah selesai menyantap, letakkan pisau dan garpu sejajar, dengan posisi ujungnya menghadap arah jam 12, sedangkan pangkalnya pada posisi jam 5. Bagian cekung menghadap ke atas, sedangkan untuk pisau, bagian tajamnya dihadapkan ke dalam.
- Setelah selesai makan, letakkan kembali serbet dari pangkuan anda ke meja makan dengan melipat kembali dalam bentuk sederhana yaitu persegi empat atau panjang. Jangan meninggalkan serbet dalam bentuk acark acakan
- Sebaiknya tidak memperbaiki makeup dimeja makan walau memperbaiki polesan lipstick sekalipun
- Jangan berdahak atau bersendawa saat sedang makan
- Hindarkan menggunakan tusuk gigi selama di meja makan, apalagi membersihkan gigi dengan menggunakan jari atau kuku
- Jangan merokok selama acara makan berlangsung (mulai hidangan pembuka hingga hidangan penutup). Jika terpaksa harus merokok tunggu sampai selesai menyantap desert dan jangan lupa, minta ijinlah pada teman satu meja makan. Jangan sekali kali merokok pada tempat yang tertulis no smoking area
- Menyantap habis makanan di piring lebih baik dari pada menyisahkannya. Buang jauh jauh anggapan yang salah bahwa menghabiskan semua makanan adalah rakus. Tapi pakailah anggapan sebaliknya
Semoga berkenan… Selamat menghadiri jamuan makan.
Simak artikel lainnya yuk
No comments:
Post a Comment